Hola,
Supongo que te estás refiriendo a la Desviación Media Absoluta, no a la Desviación Mediana Absoluta. Sin embargo, es cierto que cuando la demanda es esporádica o tienes una muestra pequeña, las fluctuaciones tendrán más impacto en las medias que en las medianas y existen alternativas a las MADs y MAPEs estándar que utilizan medianas.
Para contribuir a las diferencias entre MAD y MAPE: puedes comparar fácilmente los MAPE de diferentes productos (porque son cantidades adimensionales) y no sus MAD, ya que tienen dimensiones: si el Producto 1 tiene ventas promedio de 100 y el Producto 2 tiene ventas promedio de 500, si ambos tienen un MAPE del 5%, el Producto 2 tendrá un valor de MAD 5 veces mayor que el Producto 1...